Medlemskap
kan sökas såväl av yrkesmän inom restaurangnäringen och närliggande branscher som av matintresserade amatörer. Två faddrar, medlemmar, krävs. Dessutom bör den sökande inneha rôtissoire eller grill. (Stekspetten i Chaînes vapen symboliserar ”den ärliga och trogna kokkonst, där varorna smakar vad de är”). För ansökningsformulär och information kontakta våra regionala Baillis eller klicka här.