La Confrérerie de la Chaîne des Rôtisseurs
är ett gastronomiskt sällskap för både yrkesmän och amatörer med anor från 1248. Med säte i Paris följer föreningen fransk lag av den 1 juli 1901. Idag finns Châine des Rôtisseurs representerad I hundratalet länder, där varje lands Bailliage är en självständig juridisk person. Organisationen leds av Grand Chancelier i Paris.
 
Adress:
Chaîne des Rôtisseurs
Siege Mondial, 7 Rue d’Aumale
F-75009 Paris
Tel: +33-1-42 81 30 12
Fax: +33-1-40 16 81 85
 
Kontaktperson:
Mlle Marie-Catherine Sutter
E-post: mcsutter@chaine-des-rotisseurs.net